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Conheça os Incríveis Benefícios da Bacaba para Saúde

Bacaba é uma fruta muito popular na Amazônia, Pará, Tocantins, Acre e no sul do Maranhão. Parecido com o açaí, seu fruto é um caroço pequeno. Ele é com uma massa branco-amarelada recoberta por uma casca roxa-escura. Ela dá em formas de cachos, em uma palmeira nativa da região que atinge até 20 metros de altura.

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Em questão de valor nutricional, a Bacaba não perde em nada para o açaí. Ela é rica em proteínas e carboidratos. Seu vinho é uma poderosa fonte de energia, que fornece 212 quilocalorias em 100g do produto. A mesma quantidade de carne de boi, por exemplo, fornece 70% menos quilocalorias, apenas 140 Kcal. Veja alguns benefícios:

Benefícios da Bacaba contra a Diabetes: A bacaca tem substâncias fenólicas que podem prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas como diabete e doenças cardiovasculares. A fruta revelou importante atividade antioxidante, o que ajuda no combate aos radicais livres.

Benefícios contra o Câncer de mama: ele exerce uma atividade antiproliferativa das substâncias fenólicas em células de câncer de mama: as células cometeriam uma espécie de suicídio, mantando-as á si mesmas.

Benefícios da Bacaba Para Pele: Por possuir um alto nível de ácidos graxos  que estão insaturados como o oleico e linoleico. Eles proporcionam propriedades emolientes ao óleo, tornando-o específico para o uso na pele.

Benefícios da Bacaba Para Tosse: Com o Xarope extraído da Bacaba, ele é excelente para combater a famosa tosse de cachorro. É chamada de tosse de cachorro aquela tosse seca e chata.

bacabaBenefícios da Bacaba contra doenças crônicas: Ela tem substâncias fenólicas. De acordo com as pesquisas científicas podem prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas como diabete e doenças cardiovasculares.

Bacaba é rica em Nutrientes: Após retirado o vinho, ela é servida gelada ou natural, misturada com açúcar e farinha de mandioca ou de tapioca. Ele é recomendado a quem precise de uma alimentação fortificada e rica em vitaminas e proteínas ou ganhar peso.

Como preparar a bacaba?

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O modo de preparo da Bacaba é igual ao do açaí. Após colhidos, os caroços são lavados e deixados de molho, em água quente, para amolecer a casca e facilitar a retirada da polpa em uma despolpadeira industrial, parecida com um liquidificador, movida por um motor elétrico. Na Região Norte do Brasil, essa máquina é conhecida como “Batedeira”.

Seu vinho tem ação antioxidante que combate os radicais livres. Essa substâncias destroem as células do corpo humano que causam o envelhecimento precoce e algumas doenças crônicas. Ou seja, além de nutritiva, ela ajuda a manter a juventude da pele e a saúde.

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